うまトマハンバーグ定食を自分で作ってみる

松屋のメニューで「うまトマハンバーグ定食」というのがある。
ハンバーグにトマトソースをかけ、卵を乗せたもの。
非常に気に入っているのだが
夏の期間しか出してくれない。
今年ももう、メニューから消えてしまった

スーパーで買い物しながら、ハンバーグが目に付いた。
ふと、「自分で作ってみるか」と思い立った。

材料
１．焼くだけのハンバーグ（280円）
（但馬牛のハンバーグ、えらく高くついた）
２．トマトソース（缶のもの、200円）
３．サラダ（140円）
４．卵（値段わすれた）

材料だけで松屋の値段よりも高くついてしまった。
（しかもご飯、味噌汁はなし）
まあ、
ハンバーグは高いもの買ったし
トマトソースは1/3しか使わなかったし
その気になればサラダも作ったほうが安いだろう
ということで値段は気にしない。

調理
実はハンバーグを焼いたことがない。
が、焼き方なるものが書いてあったので
それを読みながらやってみることにする。
１．ハンバーグを常温で30分置く
　　その後、真ん中を押す（理由不明）
２．フライパンに油を引き
　　ハンバーグの両面を1分ずつ焼く
３．水200ccを入れふたをする
　　表面3分、裏面4分焼く

　　やべえ、ふたが無い
　　案の定、熱を持ったフライパンはちょっとでも水を注ぐと
　　ものすごいことになる。油が飛び散るだけならまだしも、
　　大きな炎が燃え上がった時にはかなりびびった。
　　水200ccなんて、ふたなしじゃ怖くて注げない。

　　→とりあえずちょぼちょぼと水を注ぎながら中火で焼くことにした。
　　中身に火が通らないといやなので、ハンバーグを分解して、調理続行

４．ここから先はハンバーグの焼き方には書いていない
　　トマトソースの缶をあけ、1/3ほどを注ぎ込む。
　　卵を割り、ぶち込む。

　　かなりジュージューとフライパン内で暴れていたが、
　　距離をとって様子を見る。

５．なんとなく卵が半分焼けたところで終了

見た目はかなりまずそうに出来上がった。
（犬のえさレベル）
が、食ってみるとそれなりにおいしかったよ。

松屋のうまトマハンバーグ定食を食いたくなったら
これを作ることにしよう。

あと、フライパンのふたを探そう。